Tại sao nên sử dụng tủ lạnh đúng cách?

Thực tế cho thấy rằng, không phải mua tủ lạnh về và bạn chỉ cần cất thức ăn vào trong đó là ổn. Giữ thực phẩm lạnh trong tủ lạnh chỉ ức chế và làm chậm sự nhân lên của vi khuẩn, nhưng không hoàn toàn giết chúng.

Một số vi khuẩn, ví dụ: Listeria monocytogenes, vẫn duy trì được ở nhiệt độ thấp. Vì vậy, bạn nên sử dụng tủ lạnh đúng cách để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn trên thực phẩm.

Lời khuyên về cách sử dụng tủ lạnh

1. Thực phẩm thuộc các loại khác nhau nên được gói riêng hoặc để trong hộp chứa có nắp đậy để ngăn ngừa ô nhiễm chéo trong tủ lạnh. 

2. Luôn luôn nhớ đặt thực phẩm nấu chín trên thực phẩm tươi sống trong tủ lạnh, tức là thức ăn nhanh hoặc thức ăn nấu chín nên được giữ trong khoang phía trên trong khi nguyên liệu thức ăn nên được lưu trữ trong khoang dưới của tủ lạnh.

3. Đảm bảo giữ nhiệt độ tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 5°C và tủ đông ở -18°C hoặc thấp hơn.

4. Thực phẩm đóng hộp nên được chuyển tới một hộp chứa không kim loại sau khi mở và bảo vệ đúng cách trước khi cất trong tủ lạnh.

5. Không nên đặt thức ăn đã được khử trùng chưa chín hoặc quả chín trong tủ lạnh.

6. Cho phép thức ăn thừa để nguội trước khi làm lạnh.

7. Thức ăn được lấy ra khỏi tủ lạnh phải được nấu chín hoặc hâm nóng triệt để cho đến khi nhiệt độ của thực phẩm đạt 75°C trở lên.

8. Không nên cất giữ thực phẩm trong tủ lạnh trong một thời gian dài. Nhìn chung, không nên để thức ăn dư thừa trong tủ lạnh trong hơn ba ngày.

9. Thức ăn không dễ hư, như đồ uống, có thể được giữ trên giá đỡ cửa.

10. Tủ lạnh phải được thông gió đầy đủ. Tránh để quá nhiều đồ trong tủ lạnh để duy trì thậm chí phân phối không khí lạnh bên trong.

11. Giữ cửa đóng càng chặt càng tốt để tránh sự gia tăng nhiệt độ bên trong tủ lạnh.

12. Làm sạch tủ lạnh một cách thường xuyên, tốt nhất là một tháng một lần.

Như vậy, Điện máy Ababa đã bật mí cho các bạn mẹo sử dụng tủ lạnh giúp bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình trong mùa dịch. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho các bạn.